Diário

Quando a roça foi retomada, o solo das antigas parcelas de café estava compactado e pobre em matéria orgânica. Plantar cacau de imediato teria sido perder as plantas e o tempo. O trabalho começou pelo que não se vê: compostagem da biomassa da própria roça, sementeira de leguminosas fertilizadoras e cobertura permanente do solo. Só depois entraram as árvores de sombra, e só depois delas o cacau e o café. Os valores de matéria orgânica no solo estão por medir com metodologia verificável. Serão publicados no painel de impacto quando houver linha de base datada e verificação de terceiro.

Entre Junho e Setembro o vento muda e a chuva pára. Chama-se gravana. À cota da roça, o ar fica seco e fresco, com neblina baixa de manhã e sol firme depois das dez. Para quem vem da Europa, é contra-intuitivo: o melhor tempo para andar a pé em São Tomé não é o verão europeu no litoral, é a gravana no interior. Os trilhos secam, o leito das ribeiras baixa e as aves ficam mais activas nas primeiras horas. O Natal e o início de Janeiro trazem uma segunda janela seca, mais curta.