Experiências
Percursos, colheita, secagem e torra, cozinha da roça.
Trilho do Obô ao amanhecer
Subida pelo carreiro antigo até ao limite da floresta, com paragem nas nascentes.
Duração: 240 minutos
Máximo de participantes
8
Porque existe este tecto
O tecto de oito participantes é um instrumento de capacidade de carga do trilho, não uma opção comercial: acima deste número o pisoteio no leito húmido e a perturbação da avifauna ao amanhecer tornam-se mensuráveis. O limite não é alargado por procura.
Do cacaueiro à barra
Colheita, quebra, prova de fermentados e torra em pequena escala.
Duração: 180 minutos
Máximo de participantes
10
Porque existe este tecto
O tecto de dez participantes é um instrumento de capacidade de carga: a parcela de colheita e a casa de fermentação só suportam este número sem alterar o maneio nem comprometer a higiene do lote. O limite não é alargado por procura.
Observação de aves endémicas
Saída guiada nas primeiras horas, com registo das observações no caderno da roça.
Duração: 210 minutos
Máximo de participantes
6
Porque existe este tecto
O tecto de seis participantes é um instrumento de capacidade de carga: a distância de fuga das espécies do Obô aumenta com o tamanho do grupo, o que reduz as observações e perturba a nidificação. O limite não é alargado por procura.
Cozinha da roça
Preparação de calulu, izaquente e conservas com o que a horta deu nesse dia.
Duração: 150 minutos
Máximo de participantes
12
Porque existe este tecto
O tecto de doze participantes é um instrumento de capacidade de carga: corresponde ao que a horta e a cozinha suportam sem recorrer a abastecimento externo. O limite não é alargado por procura.